Valencia staat bekend om haar paella, horchata, agua de Valencia, maar natuurlijk ook om  de overheerlijke sinaasappels.

Algemeen
Brazilië is het land dat de meeste sinaasappels ter wereld produceert maar Spanje staat ook in de top 6. In de Comunidad Valenciana staan enorm veel sinaasappelbomen. Wanneer deze bomen in bloei staan, verspreiden zij een verrukkelijke geur tot in de verre omtrek. Sinaasappels groeien het beste bij een gemiddelde temperatuur van 23 °C. De provincie Valencia is daarom zeer geschikt voor de sinaasappelteelt. Rondom Alzira, Benaguasil en Algemesi zijn enorme sinaasappelvelden te vinden maar ook bij andere plaatsen worden ze verbouwd.
Naast het feit dat sinaasappels erg lekker zijn, zijn ze ook gezond. De schil wordt vaak voor de productie van verschillende oliën, zoals massage- en badolie, gebruikt. Sinaasappels zijn ook uitermate geschikt om te worden verwerkt in zowel zoete als hartige gerechten en diverse dranken. Bovendien zijn ze uitstekend te gebruiken als decoratie.

Plukken
Er zijn diverse soorten sinaasappels en mandarijnen die op uiteenlopende momenten rijp zijn en geplukt kunnen worden. Zo zijn er het hele jaar door sinaasappels. Enkele verschillende types zijn:
•    Naranjas Navelinas: eind november, december en januari;
•    Naranjas Navel-lane-late: februari, maart, april en begin mei;
•    Naranjas Valencia-late: april, mei, juni en soms juli
De oogsttijd is een indicatie omdat dit zeer afhankelijk is van de temperatuur, de plukperiode kan dus variëren.  
Via verschillende bedrijven is het mogelijk sinaasappels, die net zijn geplukt, te bestellen. Telefonisch of via internet kan een bestelling worden gedaan, waarna de sinaasappels thuis worden afgeleverd. Veel supermarkten verkopen sinaasappels die al enige tijd in de koeling hebben gestaan. Deze sinaasappels worden groen geplukt. In de koeling verandert de kleur langzaam van groen naar oranje.
Het plukken wordt vaak gedaan door immigranten zoals Roemenen en Bulgaren. In principe is vastgesteld dat een sinaasappelplukker minimaal 49 euro per dag dient te verdienen. Helaas houden niet alle bedrijven zich daaraan en worden werknemers regelmatig onderbetaald. Zij ontvangen vaak slechts 34, 24 of zelfs 14 euro per werkdag. Overigens probeert de regering daar wel verandering in te brengen door middel van het inzetten van meer inspecteurs om de handhaving van het minimum loon beter te kunnen controleren.

Gezondheid
De (Valenciaanse) sinaasappels zijn natuurlijk erg lekker maar ook nog eens bijzonder gezond. Een sinaasappel bevat zeer veel vitamine C. Met één sinaasappel per dag krijg je al de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C binnen. Daarnaast bevatten sinaasappels vezels, hesperidine (een antioxidant), vitamine B1, calcium en B11 (foliumzuur).

Tips
•    Het type sinaasappels dat aan de bomen in de stad Valencia groeit is speciaal ontwikkeld voor de sier. Het is dan ook niet aan te raden om deze te eten.
•    Het is zeker de moeite waard om tijdens uw verblijf in Valencia wat overheerlijke sinaasappels te eten of sinaasappelsap te drinken. Bij veel cafés en barretjes kunt u verse sinaasappelsap “Zumo de Naranja Natural” bestellen.