Sushirestaurants
Naast de Spaanse en Valenciaanse keuken bruist het in Valencia van de internationale eetgelegenheden en verschillende wereldse restaurants. Ook voor sushiliefhebbers is er in Valencia een groot aanbod aan sushirestaurants. Ondanks dat kan het vinden van een goede sushirestaurants nog best lastig zijn. Daarom hebben we de leukste, gezelligste en lekkerste sushirestaurants voor jou op een rijtje gezet.
Kamon (wijk: Gran Via)
Chefkok Hiro Suzuzi heeft gewerkt in hoog aangeschreven restaurants in Italië, Japan en Valencia. Met nu zijn eigen Japanse restaurant hier in Valencia! Vlakbij het Turia park in de wijk Gran Via is Kamon gevestigd. In dit modern ingerichte sushirestaurant brengt Hiro een hulde aan de plaatsen waar hij heeft gewoond. Geniet van heerlijke sushi met een knipoog naar de Italiaanse en Spaanse keuken.
Fun fact! “Ka” (家) betekent thuis of familie en “Mon (紋)” betekent symbool. In het logo van Kamon wordt de Mount Fuji uit Japan gecombineerd met de vleermuis van Valencia.
- Carrer del Comte d’Altea 42
- Website
- Openingstijden:
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m zaterdag: 13.30 – 16.00 uur en 20.00 – 23.30 uur
Zondag: gesloten
Momiji (wijk: Gran Via)
Dit restaurant ligt midden in het centrum van Valencia binnen in de modernistische Mercado de Colón. In deze keuken kun je onder andere genieten van verschillende Japanse gerechten. Vind een plaatsje aan de bar van de open keuken en kijk toe hoe ze de sushi met zorg bereiden. Het is niet een van de goedkoopste sushirestaurants, maar voor vers, aandachtig bereidde en mooi geserveerde borden is een bezoek het zeker waard. Ook de geuren en geluiden brengen je naar een restaurant in downtown Tokio. Een echte ¨must¨ voor sushiliefhebbers!
- Carrer de Jorge Juan 19 (in de Mercado de Colón)
- Website
- Openingstijden:
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m zaterdag: 13.30 – 16.00 uur en 20.30 – 23.00 uur
Zondag: gesloten
Hotaru (wijk: Ruzafa)
Al vanaf het moment dat je in de levendige wijk Ruzafa het restaurant Hotaru binnenwandelt, waan je je in een oase van rust. De hoge kwaliteit van de producten, het prachtige opdienen met oog voor detail en naast een mooie wijnkaart ook een variatie aan allerlei soorten sake. Van overheerlijke sashimi van zalm en tonijn (ook is er Toro tonijn die smelt op je tong) tot een nigiri met paling en van een tataki van tonijn met een saus van eigeel en amaranth tot gyozas en tempura’s. Als je wil gaan voor sushi met hoge kwaliteit ingrediënten dan is Hotaru echt een aanrader!
- Carrer de Cadis 48
- Website
- Openingstijden:
Dinsdag en woensdag: 20.30 – 00.00 uur
Donderdag t/m zaterdag: 13.30 – 17.30 uur en 20.30 – 00.30 uur
Maandag en zondag: gesloten
Kaikaya (wijk: Ciutat Vella)
Begin 20e eeuw kwamen de eerste Japanners naar Brazilië om te werken op koffieplantages. Het Japanse eten was compleet anders dan de Brazilianen gewend waren, maar door beide smaken samen te voegen ontstonden er creatieve combinaties. Bij Kaikaya komt deze mix van traditioneel Japans en hedendaags Braziliaans samen. Een verrassende, maar heerlijke combinatie! Dit is niet alleen terug te zien in de gerechten, maar ook in het interieur. Het restaurant heeft Japanse houten gevels en wordt omringd door kleurrijk mozaïek. De palmbladeren in het restaurant geven een tropische sfeer. Het hele restaurant staat in het teken van gezelligheid en lekker eten. Als je van hippe en gezellige tentjes houdt, stap hier dan vooral even naar binnen voor een lekkere sushirol en een cocktail. Geniet van een uitgebreide kaart en uitstekende service.
- Plaza del Ayuntamiento 10
- Website
- Maandag t/m zondag: 13.00 – 01.30 uur
Nozomi Sushi Bar (wijk: Gran Via)
Meteen vanaf de ingang waan je je in het centrum van Tokio. Het plafond van het restaurant is gevuld met papieren bloemen en bijna de gehele inrichting is van hout met aandacht voor het kleinste detail. Je kunt er heerlijk eten. De eigenaren hebben een grote passie voor de Japanse cultuur en openden daarom in 2015 de deuren van Nozomi. Wat Nozomi zo bijzonder maakt, is dat ze gebruik maken van lokale producten, maar wel de essenties van een Japanse sushibar behouden.
- Carrer de Pere III el Gran 11
- Website
- Openingstijden:
Maandag en dinsdag: gesloten
Woensdag t/m zaterdag: 13.45 – 16.30 uur en 20.30 – 23.30 uur
Zondag: gesloten
Kawori (wijk: Ruzafa)
Kawori is te vinden midden in de gezellige wijk Ruzafa. Binnen is het strak en industrieel ingericht, niet iets waar je meteen aan zou denken bij een Japans restaurant. Zelf omschrijven ze zich als een: Unusual Japanese Restaurant. Naast hun bijzondere inrichting is ook hun kaart absoluut niet standaard. Door sommige zelfs omschreven als ware Food Art. De chefkok combineert het beste van zijn reizen, zijn land en zijn hart wat zorgt dat je van het ene gerecht tot het andere geniet van een smaakexplosie! Tip: van tevoren reserveren is een pré!
- Carrer de Félix Pizcueta 13
- Website
- Openingstijden:
Maandag: gesloten
Dinsdag t/m donderdag: 13.30 – 17.00 uur en 20.30 – 00.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 13.30 – 17.30 uur en 20.30 – 00.30 uur
Zondag: gesloten