Paella komt oorspronkelijk uit Valencia. De Paella Valenciana is een authentieke paella uit de streek. Lijkt het je leuk om te leren hoe je deze paella zelf kunt maken? Dit kan tijdens de Verrassend Valencia paella workshop in een gezellige tuin van een Spaans buitenhuis.
We bieden twee verschillende paella workshops aan, één voor groepen vanaf 20 personen en één voor groepen met minder dan 20 personen. Daarnaast bieden we ook nog een paella showcooking aan.
- Paella workshop met Miquel (minder dan 16 personen)
- Paella workshop Pablo (meer dan 20 personen)
- Paella showcooking
- Boek een paella workshop
Paella workshop met Miquel
In een buitenwijk ten zuiden van Valencia vind je tussen de akkers het prachtige en authentieke Spaanse huis van de ouders van Miquel. Elke week maken zij met de familie paella met verse ingrediënten uit hun eigen 100% biologische moestuin. Miquel neemt je graag mee in deze traditie. Tijdens de 4 uur durende workshop vertelt hij hoe paella gemaakt wordt en hoe elke familie er zijn eigen recepten en bereidingswijze op nahoudt. Jij helpt ondertussen mee met de groenten snijden, de kruiden malen en het roeren in de paella pan. In de tuin tussen de verse groenten, maakt hij een vuurtje waarop de paella lekker staat te pruttelen terwijl jij alvast geniet van wat lekkere Spaanse voorgerechtjes.
De paella workshop met Miquel is privé mogelijk, maar het is ook mogelijk om op donderdag om 11:30 uur aan te sluiten bij een groep.
Waar
Oorspronkelijk was de locatie van de workshop een klein dorpje vlakbij Valencia, inmiddels behoort dit gedeelte officieel bij de stad. Het dorpse is echter gebleven: je bevindt je op het platteland tussen de akkers. En goed om te weten, de locatie is goed bereikbaar met de bus of taxi.
Kosten
Activiteit: paella workshop
Prijs: afhankelijk van het aantal deelnemers
Duur: 4 uur
Aantal personen: van 1 – 16 personen
Inclusief
- Workshop van Engelssprekende local Miquel
- Aperitief + 2 drankjes per persoon (daarna extra bijbestellen)
- Salade met groenten uit biologische moestuin (seizoensgebonden)
- Paella (Let op! Ben je vegetarisch vraag dan naar de mogelijkheden)
- Traditioneel dessert
Paella workshop met Pablo
Tijdens deze workshop leer je hoe de Paella Valenciana wordt bereid, traditioneel op houtskool! In de meeste restaurants wordt paella bereid op gas. Het verschil tussen paella op houtskool en gas is echter duidelijk te proeven. Tevens maak je tijdens de workshop kennis met typisch Spaanse hapjes en een Valenciaans dessert.
Voor veel Valencianen is het traditie om een keer per week buiten de stad, op het platteland een Paella Valenciana op hout te bereiden. Met deze traditie en alles wat daarbij hoort, willen we je graag kennis laten maken. Deze workshop is echt een speciale ervaring, waarbij je een inkijkje krijgt in één van de bijzondere Spaanse tradities. Het kan voor grote families geboekt worden, maar ook voor bedrijven en scholen.
Waar
De locatie is vlakbij de Ciudad de las Artes y las Ciencias gelegen. Het leuke van deze locatie is dat deze op het platteland is gelegen op slechts tien minuten lopen van de Stad van Kunst en Wetenschap. Een klein stukje platteland in de stad; echt een ideale locatie waar de Valencianen zelf ook het liefst hun paella bereiden.
Kosten
Activiteit: paella workshop
Prijs: afhankelijk van het aantal deelnemers
Duur: 3,5 uur
Aantal personen: 20 personen of meer
Inclusief
- Paella workshop in het Engels van een Valenciaanse local
- Traditioneel Valenciaanse lunch (met onder andere Spaanse hapjes, traditionele Paella Valenciana, Valenciaans dessert en koffie)
- Tijdens de workshop en lunch open bar met bier, tinto de verano (soort sangria), rode/witte wijn en water (tijdens de lunch)
- In de winter kan de paella genuttigd worden bij de open haard
Paella showcooking
Wil je niet per se zelf heel hard aan de slag om een paella te maken, maar lijkt het je wel leuk om te zien hoe een traditionele paella gemaakt wordt? Dan is de paella showcooking misschien wel iets voor jou. Op 15 kilometer ten noorden van Valencia vind je op het platteland een authentieke barraca waar dagelijks verse paella bereid wordt met groenten van eigen land.
Niet alleen zie je hoe de paella gemaakt wordt, je proeft ook letterlijk en figuurlijk een stukje Spaanse traditie tussen de Spanjaarden. Aan de barraca zit namelijk een restaurant waar Spanjaarden dagelijks genieten van hun lunch. Een kaart is er niet, het is dagelijks eten wat de pot schaft. Het menu bevat wel elke dag een overheerlijke, op hout bereidde paella.
Waar
De barraca bevindt zich op 20 minuten rijden ten noorden van Valencia. Een bus komt er niet, maar met een taxi ben je er zo. Je bevindt je middenin het platteland van Valencia en bent de drukte van de stad gelijk vergeten.
Kosten
Activiteit: paella showcooking
Prijs: afhankelijk van het aantal deelnemers
Duur: 4,5 uur
Aantal personen: vanaf 8 personen
Inclusief
- Showcooking en rondleiding op het platteland van Valencia
- Uitgebreide lunch met meerdere gangen, inclusief paella Valenciana
- Twee drankjes (bier, wijn, frisdrank, water)
Boek een paella workshop
- E-mail: info@verrassendvalencia.nl
- Telefoon: (0034) 613281461
- Onderstaand contactformulier
Dicht bij de stad, maar wel uit de drukte, zijn wij heel gastvrij ontvangen door Miquel op de boerderij. Met het gezin+aanhang (7 personen) een hele gezellige (en lekkere) workshop gehad, waarbij we geleerd hebben een traditionele paella uit Valencia te maken. Ook de ‘een ei bakken is moeilijk genoeg’ kok van het gezin heeft zich goed vermaakt!
We hebben een ontzettend leuke workshop gehad. Miguel is een relaxte host die veel vertelde over de omgeving en hoe men groenten en fruit verbouwd op de traditionele manier met de bijzondere waterweggetjes die nog uit de Moorse overheersing stammen. De locatie was super, een mooi traditioneel huis met heerlijke moestuin, kippen en fruitbomen. De gezellige binnenplaats met grote openhaard was leuk aangekleed en er stond een gezellig gedekte tafel klaar. We werden ook hartelijk ontvangen door Miguels vrouw die ook haar steentje bijdroeg aan de middag. Stap voor stap heeft Miguel ons door het maken van de traditionele paella heen geloodst, afgewisseld met een hapje en drankje tot het moment supreme het eten van de heerlijk geurende, mooi gemaakte paella. Als je deze hebt gegeten wil je nooit meer anders…. Het was echt ongelofelijk lekker, super smaakvol met crunchy en sticky bits of rice, boterzachte bonen en kip en heerlijk hartige artisjokken… Miguel had er nog een lekkere lokale Rose bij opengemaakt die het geheel compleet maakte. Wij vonden het absoluut een dikke aanrader en hebben een top ochtend/middag gehad.
Het was fantastisch! Miquel nam alle tijd en was zeer gastvrij. Het eten was heerlijk en we hebben heel veel zin om het thuis zelf te gaan proberen. Echt een aanrader.
Met 4 koppels naar de Paella workshop geweest . De taxi driver geloofde niet dat dit het juiste adres was en ook buiten de stad was . Toch zijn we er geraakt privé bij iemand in zijn tuin op een unieke locatie . We hebben ons reuze geamuseerd en ook actief deelgenomen aan de voorbereiding . Gedurende de gaartijd enkele lekkere wijntjes mogen proeven en achterag zeer lekker gegeten . Iedereen heeft notities genomen en gaan dit zeker thuis proberen te evenaren .
Dit raden we iedereen aan die de kans krijgt om dit te doen . Dank aan de organisatie ! TOP !
Eric ARENDONK BELGIE
Met 12 collega’s een fietstocht door de stad gemaakt en daarna naar een idyllische boerderij buiten het centrum voor een paella workshop. Betaalbaar en gastvrij, en zeker op plekken gekomen waar we zelf niet of veel langer over hadden gedaan om achter te komen.
Wat hebben we een gezellige middag met Pablo gehad en wat hebben die Valencianen dat toch goed bedacht om op zondag lekker lang met elkaar te koken en eten. Volgend weekend maken we bij mijn ouders een hopelijk net zo´n lekkere paela als bij Pablo. We hebben ook een zak bomba rijst meegev¡nomen
Samen met mijn jaarclub hebben we een echte Valenciaanse paella leren maken van Pablo. Echt een gastronomische ervaring! Pablo vertelt alles super enthousiast en de zelfgemaakte paella was echt verrukkelijk. En ook erg leuk om te zien hoe dit typisch Valenciaanse gerecht wordt bereid. Aanrader!
Afgelopen week zijn wij met ons bedrijf in Valencia geweest en bij Verrassend Valencia de paëllaworkshop geboekt. De locatie is uniek, wij hadden echt geen idee dat zo net buiten de stad al het platteland is. De workshop word vol enthousiasme gegeven! Een paar uit onze groep hadden al een dag eerder paëlla gegeten, maar de paëlla van de workshop vonden zij véél smakelijker. We hebben genoten, bedankt!
Pablo was een fijne gastheer en wat een bijzondere locatie, in zijn eigen tuin tussen de tomaten, artisjokken en kippen. Een hele ontspannen sfeer en de paela was overheerlijk. We gaan binnenkort een valenciaanse paella maken tijdens ons familieweekend, hopelijk wordt het net zo lekker.
Ontzettend leuk: de plek, de sfeer, de chef. En verschrikkelijk lekkere paella. De enige echte Paella Valenciana.
Met groep van 15 personen de Paella workshop gedaan. We hebben ons meer dan uitstekend geamuseerd. Een leuke mix van gezelligheid, lekker relaxen en heerlijk eten en drinken!
We vonden de Paella workshop erg leuk en we hebben een hele gezellige middag gehad. We gaan de Paella workshop van Pedro zeker aanraden bij vrienden.