In de provincie Valencia in Spanje kunt u verschillende wijngebieden vinden, waaronder wijnen uit de regio Utiel-Requena en uit de streek Alicante. Mocht u gedurende uw vakantie in Valencia graag kennis willen maken met het proces van wijn maken, of u wilt graag in een Bodega een wijnproeverij meemaken, dan bent u in Valencia aan het juiste adres.

Wijnproeverij en wijnexcursie
Indien u een bezoek wilt brengen aan een bodega om daar te kijken hoe het proces van Spaanse wijn maken er aan toe gaat en vervolgens een aantal wijnen wilt proeven zijn er verschillende mogelijkheden. De dichtstbijzijnde mogelijkheid waar wijnproeverijen worden aangeboden in het Engels zijn gelegen in de regio Utiel-Requena. Met de auto is dit ongeveer 1 uur rijden vanaf Valencia.

Bodega Sebirá
Bodega Sebirán biedt wijnproeverijen onder andere in het Engels aan gedurende de hele week. U dient alleen wel van maandag t/m vrijdag vooraf te reserveren. De prijs per persoon is € 3, maar voor grote groepen (25 personen) is het gratis.

Voor meer informatie zie: www.bodegasebiran.com

Bodegas Vereda Real
Ook bij bodega Vereda Real kunt u terecht voor wijnproeverijen. Er zijn bij deze bodega geen kosten verbonden aan de wijnproeverij, maar u dient wel van tevoren te reserveren.

Voor meer informatie zie: www.bodegasveredareal.com

Finca Hoya de cadenas
Finca Hoya de cadenas biedt ook verschillende wijn excursies aan. U betaald per persoon €8, maar indien u met een groep komt kunt u een prijsopgave vragen. De €8 krijgt u vergoed indien u daar voor meer dan €35 spendeert. Houdt u in gedachten dat u bij het maken van een reservering om een Engelse gids dient te vragen. U kunt via de site reserveren.

Voor meer informatie zie: www.hoyadecadenas.es

Geschiedenis van wijn

Wijn is het vergistte sap van druiven en wordt al jaren gedronken door vele volkeren en op verschillende gelegenheden. De eerste wijnstok werd voor het eerst 3000 jaar voor Christus verbouwd en komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Mesopotamië of Kaukasus. Wijnstokken staan tegenwoordig in vele landen over de wereld verspreidt zoals in bijvoorbeeld Spanje, Chili, Nieuw-Zeeland, Canada en Zuid-Afrika. Wijnstokken zijn onder andere in vele landen te vinden doordat:

• Romeinse soldaten dronken wijn als water en daarom was het voor hen makkelijker om de druif ter plekke te verbouwen dan om zware vaten wijn te transporteren naar hun veroverde territoria;
• In de oudheid wijn als medicijn werd gebruikt. Om deze reden wordt vaak gezegd “Op je gezondheid”;
• In Rooms Katholieke kerken wordt tijdens de mis wijn gebruikt. Missionarissen probeerden overal ter wereld het Katholieke geloof te verspreiden en daarvoor hadden ze ook wijn nodig;
• Door de opwarming van de aarde wordt het mogelijk om steeds noordelijker druiven te verbouwen. Factoren die van belang zijn voor een ‘goede’ wijn zijn:
• Terroir (de meest geschikte grond);
• Het juiste klimaat;
• De druiven;
• De kennis van de wijnmaker.

Bron: 2006, Vinologie, Hoge Hotelschool Den Haag